开云注册网址_家常菜火爆肚丝仅3步，口感鲜嫩养气补虚，不再怕外面吃的不洁净

肚丝和肥肠是国人偏爱的传统美食，这是有一定原理的。食材功效猪肚可入药，且有食疗功效：1、健脾胃。

对脾虚食少、没有胃口、消化不良的人 有很好的增进食欲、促进消化、健脾开胃的功效，可以脾胃结实，改善中气，也可以养颜美容2、可以预防和治疗缺铁性贫血。3、补气补虚。对胎气不足的有身妇女与身体虚弱有遗精的男子有很好的疗效。

清洗妙招可是有些朋侪都有这样的困扰，在饭馆吃怕不洁净，在家吃又不会做，其实居家做猪肚一点也不贫苦，下面教大家清洗妙招：1、先将猪肚用清水洗频频。2、烧水，在水快烧开时放入猪肚，往返翻动。3、在水开之前将猪肚取出，洗净即可。

4、也可以实验用盐举行擦、搓，后用醋与料酒浸泡15分钟。食材搭配这里建议大家将胡萝卜一起搭配，因为猪肚与胡萝卜一同制作，可以增加营养、健胃补虚，特别适合脾胃虚弱、消化不良、肌肉消瘦的朋侪食用。下面小厨娘就给大家分享火爆肚丝的制作历程，居家制作零基础、上手简朴，3分钟包学包会：食材准备：主料：煮熟猪肚1/4个（两人量）配料：胡萝卜、葱、姜、蒜、干海椒、竹盐、酱油、花椒大料粉注意事项：不需过于教条，可凭据口胃挑选食材，例如可以加入适量肥肠，也可以将配料胡萝卜换做大洋葱。食材处置惩罚：肚、肠切条，大葱切葱花，蒜瓣切半，胡萝卜切片，姜切丝，干海椒切段详细步骤第一步 将肚、肠煮熟后切条，这点尤为注意，一定要先煮熟，再制作。

这里先容一下煮的历程：将猪肚、肠洗净，冷水下锅放入姜片，煮熟即可。第二步 锅热放油，将准备好的胡萝卜，葱，姜，蒜，干海椒放入热油中翻炒3分钟。

第三步 加入花椒大料粉、酱油举行翻炒，加入切好备用的猪肚、肠，尔后加入竹盐调味，继续翻炒，为防止干锅，也可以加入适量清水。一份元气满满、口感鲜嫩的火爆肚丝就制作完成啦，你学会了么？ ▶关注我@御膳房小厨娘，不要错过任何一道美食~。

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